1 Декабря 2020
461

В сфере ресторанного бизнеса существует очень жесткая конкуренция. Именно поэтому все больше учреждений общественного питания стараются позиционировать свое меню как часть очень дорогого и престижного ассортимента. И это нормально, ведь те же самые напитки являются важной составляющей внешнего имиджа. Однако в таких случаях кофе для кафе должно полностью соответствовать запросу посетителей на высокое качество. В противном случае клиентура очень быстро обнаружит подвох и присвоит заведению совершенно иной статус (например, дешевой забегаловки). Что в итоге? Владельцу такого бизнеса придется любыми силами искать премиальный кофе для кафе и ресторана, ведь никаким другим способом восстановить свою репутацию он не сможет.

Впрочем, даже при таком раскладе на формирование более престижного имиджа могут уйти годы. А за это время даже самые неумелые конкуренты уйдут далеко вперед. Вполне очевидно, что кофе для ресторана в меню заведения изначально должно быть самым лучшим. Только в этом случае оно подобно броне будет хранить репутацию заведения, сделав ее практически неуязвимой.

В каких сортах кофе нуждаются лучшие рестораны или кафе?

Итак, основной задачей управляющего персонала в нашем случае является минимизация имиджевых рисков, которая достигается путем сотрудничества с передовыми поставщиками натурального кофе. При этом сами производители кофейных зерен обязаны разбираться не только в секретах производства, но и в потребностях ресторанного бизнеса. От этой способности напрямую зависит не только правильность ассортимента, но и стоимость каждой чашечки кофе в ресторане своего партнера. То есть, степень рентабельности и уровень прибыли самого кафе или ресторана во многом зависит от поставщика кофейных зерен.

Лучшие поставщики кофе премиум, которые разбираются и в маркетинге и в кофейных традициях, находятся сегодня в Италии, и это общепризнанный факт. Они компетентны в вышеперечисленных областях и при этом демонстрируют повышенную заботу о качестве применяемого сырья:

·         сотрудничают только с лучшими кофейными плантациями, доплачивая им за кофейные зерна премиальных сортов, ведь именно из них получается лучший кофе для кофемашины в кафе или любом другом учреждении общепита;

·         организовывают высококачественный отбор кофейных зерен, выбраковывая непригодное сырье на самых ранних стадиях;

·         ориентируются в своей деятельности на работу с самыми популярными сортами (арабика и робуста).

Преимущества сотрудничества с нашей компанией

Собираясь купить кофе для кафе от зарубежного производителя, необходимо понимать, что далеко не каждая такая компания в состоянии заниматься регулярными поставками. Это означает, что кофейные зерна могут поставляться в Россию крупными партиями, а после хранится на складах, постепенно теряя свежесть. Чтобы обеспечить своих партнеров кофейными зернами исключительно первой свежести, наша компания использует совершенно иную стратегию:

·         мы поставляем кофе в зернах для ресторанов строго в определенные даты, заранее оговариваемые с клиентами;

·         мы не устанавливаем ограничений по минимальному заказу, из-за чего нашим партнерам не приходится долго хранить кофейные зерна у себя в подсобных помещениях;

·         мы оказываем посильную помощь в составлении кофейной карты, что позволяет нашим клиентам придерживаться оптимальной стратеги ценообразования.

Если вы работаете с посетителями, искушенными в вопросах разнообразия кофейных сортов, мы всегда поможем вам удивить их эксклюзивным кофе для кафе и ресторанов, произведенным в соответствии с самыми изысканными рецептами. А это огромный плюс вашему бизнесу, открывающий путь к его процветанию.

Позвоните нам!
Ваш заказ готов к оформлению
Личный кабинет
Вам будет доступна история заказов, управление рассылками, свои цены и скидки для постоянных клиентов и прочее.
Ваш логин
Ваш пароль
с 10:00 до 18:00
Головной офис - Италия
Ответим на все ваши письма!
Официальные магазины и склады по всей России