Превосходная традиция – начинать утро с чашечки ароматного и бодрящего напитка. Но чтобы она каждый день реализовывалась на практике, необходимо купить кофе для кофемашины и желательно при этом выбирать лучшие сорта из тех, которые представлены на рынке. Почему именно кофемашина, потому что варить напиток в турке – дело хлопотное, а каждый раз посещать любимую кофейню и вовсе проблематично (слишком много времени будут отнимать подобные визиты). Следовательно, лучше сократить кофейный ритуал до минимума, воспользовавшись функциональным и современным оборудованием.
По какому принципу выбирается кофе для приготовления с помощью кофемашины
Самыми распространенными сортами кофейных зерен, которые признаны во всем мире и пользуются успехом, независимо от способа приготовления напитка, являются арабика и робуста. Причем арабика находится на вершине популярности, а робуста очень часто используется в качестве добавки в процессе купажирования. Если вы уже приобрели кофемашину, а теперь необходимо купить подходящий кофе, цена во многом будет зависеть именно от сорта. Но в чем же отличия различных сортов? Попробуем разобраться.
Характерная кислинка и сладость – исключительные характеристики арабики. В зависимости от места произрастания кофейных деревьев зерна арабики могут таить в себе ванильные, карамельные, медовые и даже фруктовые оттенки вкусовой и ароматической палитры. Что касается робусты: она отличается более крепки вкусом и достаточно высоким содержанием кофеина. Поэтому, собираясь купить зерна кофе для кофемашины, необходимо обязательно обращать внимание на соотношение двух основных сортов в упаковке. Кроме этого на вкусовые характеристики готового напитка сильно оказывает влияние степень обжарки кофейных зерен. На нее также необходимо обращать внимание в процессе выбора:
· светлая обжарка, которая производится при температуре от 200°С до 220°С, наделяет напиток характерной кислинкой, а в редких случаях сладостью и ароматом трав;
· средняя обжарка, которая производится при температуре 225°С …230°С, считается «золотой серединой», наделяющей напиток умеренной горечью и крепостью;
· темная обжарка – осуществляется при температуре от 225°С до 230°С (полностью убирает кислинку, но зато наделяет напиток благородной горечью).
Как видим, ответ на вопрос, какой кофе купить для кофемашины, в немалой степени зависит от того, какие технологические режимы применялись в процессе подготовки кофейных зерен.
Упаковка и степень свежести
В зависимости от особенностей упаковки после обжарки кофейные зерна могут сохранять свои характеристики в течение одного – двух лет. Это значит, что дата изготовления важна, но еще важнее то, в каком виде кофейные зерна поступают в дом конечного потребителя. Следовательно, еще одним ориентиром, позволяющим купить хороший кофе в зернах для кофемашины, является упаковка кофейных зерен:
· герметичная упаковка, оснащенная атмосферным клапаном – наиболее удобный и практичный вариант, позволяющий обеспечить максимальную длительность хранения продукта;
· бумажные или полиэтиленовые пакеты – не самая лучшая упаковка, в которой кофейные зерна могут быстро задохнуться и прийти в негодность;
· кофейные зерна без упаковки (продающиеся на развес) – самый проигрышный вариант: при нем естественный аромат кофейных зерен будет улетучиваться буквально с каждой минутой.
Задумываясь о том, какой кофе лучше купить для кофемашины, обратите внимание на ассортимент, представленный у нас на сайте. В нем изобилуют элитные сорта, адаптированные под различное оборудование для приготовления бодрящего напитка. У нас вы можете приобрести свежий зерновой кофе превосходного качества, а для удобства наших клиентов мы работаем как с розничными, так и с оптовыми заказами.